Amelie und Alan betreiben seit 2021 ihr eigenes, modernes Catering - Unternehmen Studio Schmaus in Berlin. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten wagte Amelie nach ihrem Philosophie Studium den Schritt von Hamburg nach Wien für ein Angebot in einem Sternerestaurant, wo sich die beiden kennenlernten. Die Herausforderungen in der Gastronomie prägten sie nachhaltig und lehrten sie, Rückschläge zu überwinden und durchzuhalten. Diese Erfahrungen gaben ihnen den Mut, sich selbstständig zu machen. Das Catering vereint Amelies Kochkunst, während Alan sich um den Service kümmert. Ihr Motto: Amelie kocht & Alan schenkt aus!
Amelie and Alan have been running their own modern catering company, Studio Schmaus, in Berlin since 2021. Despite initial difficulties, Amelie took the plunge from Hamburg to Vienna after her philosophy degree for an offer in a Michelin-starred restaurant, where the two met. The challenges in gastronomy had a lasting impact on them and taught them to overcome setbacks and persevere. These experiences gave them the courage to start their own business. The catering combines Amelie's culinary skills, while Alan takes care of the service. Their motto: Amelie cooks & Alan serves!